4ème EDITION
1, 2 et 3 FEVRIER 2019
Paris Expo - Porte de Versailles
Hall 5.1
Concours ouvert à tous les lycées hôteliers, écoles et centres de formation !
MICHEL ROTH
Chef invité d'honneur
Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or Symbole d’une tradition culinaire de haut vol, Michel Roth incarne l’obstination et le perfectionnisme d’un chef qui a choisi son métier pour rendre les gens heureux.
STÉPHANE LAYANI
Ambassadeur 2019
L’évènement sera placé sous le parrainage de Stéphane LAYANI.
Président Directeur Général de la SEMMARIS, société de gestion du Marché International de Rungis.
Personnalités attendues : M. Antonio TAJANI Président du Parlement Européen, parrainage de M. Didier GUILLAUME Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, et le soutien de Mme Anne HIDALGO, Maire de Paris.
GUILLAUME GOMEZ
Président Trophée Babette
Meilleur Ouvrier de France - Chef des Cuisines du Palais de l'Elysée - Président des Cuisiniers de la République.
INFO
VIDEO
En 2019, la LOUISIANE est à l'honneur avec pour thème principal les épices.
VENDREDI
10H - 22H
1, 2 et 3 FÉVRIER 2019
SAMEDI
10H - 23H
DIMANCHE
10H - 19H
NOCTURNE
NOCTURNE
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Véritable vitrine pour présenter ce qui se fait de mieux dans la gastronomie et les Arts Culinaires des Antilles à l’océan Indien, du pacifique à l’Amérique du sud.
Le salon de la Gastronomie des Outre-mer et de la Francophonie accueille chaque année près de 130 exposants.
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+33 (0)6 43 56 55 55
+33 (0)7 68 29 44 48
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