5ème EDITION
31 janv., 1 & 2 FEV. 2020
Paris Expo - Porte de Versailles
Hall 5.1
Babette DE ROZIERES :
"La gastronomie c'est de la culture en échange"
MICHEL ROTH
Chef invité d'honneur
Meilleur Ouvrier de France et Bocuse d’Or Symbole d’une tradition culinaire de haut vol, Michel Roth incarne l’obstination et le perfectionnisme d’un chef qui a choisi son métier pour rendre les gens heureux.
STÉPHANE LAYANI
Ambassadeur 2019
L’évènement sera placé sous le parrainage de Stéphane LAYANI.
Président Directeur Général de la SEMMARIS, société de gestion du Marché International de Rungis.
Concours ouvert à tous les lycées hôteliers, écoles et centres de formation !
Personnalités attendues : M. Antonio TAJANI Président du Parlement Européen, parrainage de M. Didier GUILLAUME Ministre de l’Agriculture et de l’Alimentation, et le soutien de Mme Anne HIDALGO, Maire de Paris.
Ghislaine ARABIAN
Chef
Les Petites Sorcières
ère
En 2019, la LOUISIANE est à l'honneur avec pour thème principal les épices.
VENDREDI
10H - 22H
31 janv., 1 et 2 fév. 2020
SAMEDI
10H - 23H
DIMANCHE
10H - 19H
NOCTURNE
NOCTURNE
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Marmailles en cuisine
L'atelier des enfants.
Tout nouveau un atelier culinaire pour les enfants (sur réservation sur place), où les « marmailles » apprendront à cuisiner les bases de la Cuisine des Outre Mer sucrées ou salées, encadrés par des chefs de cuisine reconnus.
avec la participation de nombreux chefs...
31 janv., 1 & 2 Fév 2020
VENDREDI
10H - 22H
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06 43 56 55 55 - B. de Rozières
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