4ème EDITION

1, 2 et 3 FEVRIER 2019

Paris Expo - Porte de Versailles

Hall 5.1

Le trophée Babette

#TrophéedeBabette : Concours ouvert à tous les lycées hôteliers, écoles et centres de formation. Dans le cadre de la 4ème édition du Salon de la Gastronomie des Outre-Mer et de la Francophonie, Babette DE ROZIERES réitère le Trophée Babette.

 

 

8 candidats s'affronteront devant un jury prestigieux présidé en février 2019 par Guillaume Gomez - Meilleur Ouvrier de France - Chef des Cuisines du Palais de l'Elysée  - Président des Cuisiniers de la République.

 

 

Objectif :

Organisé sur trois jours, la 4ème édition du Trophée Babette a pour objectif de mettre en valeur les jeunes des lycées professionnels à travers la réalisation d'un plat représentatif de la Gastronomie des Outre-Mer, à l'aide d'un panier surprise fourni par l'organisation le jour du concours !

 

L'inscription au concours culinaire est encore ouverte et nous attendons, avec impatience, votre participation.

Pour ce faire, envoyez-nous votre demande d'inscription et votre CV a l'adresse mail suivante : event@sagasdom.com avant le 10 janvier 2019.

 

 

 

 

 

 

 

 

Jury composé entre autres de : Babette de Rozières Chef de Cuisine et Fondatrice du

salon, Pierre Grange : Chef de cuisine du Ministère de l’Agriculture et de

l’Alimentation, Marie-Jo Le Guen Geffroy : Chef des Cuisines du Ministère des

Outre Mer, Marie France Grain Gallet de l’Ile de la Réunion, Stacy Cez Meilleur

Ouvrier de France, Jérôme Bertin de la Guadeloupe, Ghislaine Arabian les Petites

Sorcières , Nicolas Baretge Ambassadeur de la gastronomie Polynésienne…

1, 2 et 3 FEVRIER 2019

VENDREDI

10H - 22H

ACCÈS SALON

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06 43 56 55 55 - B. de Rozières

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DIMANCHE

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