Dossier de participation

Le Salon de la GASTRONOMIE des OUTRE-MER et de la FRANCOPHONIE est une vitrine pour présenter ce qui se fait de mieux dans la Gastronomie, le Tourisme et les Arts Culinaires des Antilles à l’Océan Indien, du Pacifique à l’Amérique du Sud, de l'Afrique à l'ensemble de la francophonie.

Un salon encore plus gourmand, plus festif pour mieux faire connaitre le patrimoine, la culture, les savoir-faires, le tourisme et les talents de l'Outre-mer mais aussi du monde francophone. Ce salon regroupe toutes les institutions ultramarines de l'Europe et au-delà : Guadeloupe, Guyane, Martinique, Mayotte, Nouvelle-calédonie, Polynésie Française, Réunion, St-Martin, St-Barthelemy, St-Pierre-et-Miquelon, Wallis-et-Futuna, etc.